Encargado Manager para Sector Gastronomico
Connectis Ict Services SA
Buenos Aires, Argentina
hace 1 hora
source : JobLeads

Estamos buscando el candidato adecuado para cubrir este puesto en una empresa interesante.

  • Dirigir, supervisar y evaluar el buen funcionamiento del local así como a todos los empleados a su cargo.
  • Pleno conocimiento de los menús, métodos de preparación y calidad de los productos.
  • Responsable de canalizar, y verificar la correcta toma de reservas de los clientes.
  • Comunicación diaria con el Gerente general, el Chef-Cocinero, el Jefe de producción de panadería / pastelería / facturas y la administradora, para asegurarse del buen rendimiento del restaurante.
  • Elaboración de estrategias de ventas al público.
  • Participación en el desarrollo de estrategias para Marketing, prensa y redes sociales
  • Elaborar horarios y días de descanso para el personal.
  • Control de inventarios de descartables, insumos, alimentos, bebidas y supervisión del programa de limpieza del restaurante.
  • Realizar los pedidos a proveedores o al responsable de compra.
  • Responsable de la capacitación de los empleados a su cargo.
  • Responsable del control de gastos dentro del restaurante como identificar posibles reducciones en gastos.
  • Cumplir y hacer cumplir todas las normas y reglas establecidas por el restaurante
  • Buscamos un Encargado / Manager para desempeñarse en reconocida panadería francesa ubicada en el corazón de Palermo Soho.
  • Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en 8 horas de trabajo.
  • Residencia en CABA o Zonas próximas a la ciudad y que sea de fácil acceso
  • Experiencia de al menos 5 años en el área de supervisión-gerencia en el sector gastronómico
  • Estudios secundarios Aprobados
  • Conocimiento y capacidad para dirigir
  • Buenas habilidades organizativas
  • Debe ser capaz de cumplir con las normas de salud, higiene y seguridad.
  • Capacidad para cumplir con grande reservas
  • Buen manejo de trabajo bajo presión y alta demanda
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