Responsable Assurance Qualité Usine Masse
Barry Callebaut
San Pedro
hace 6 días

Responsable Assurance Qualité Usine Masse

Location :

San Pedro, 09, CI, 1245

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  • At Barry Callebaut, we are on a journey to transform the cocoa and chocolate industry. As the world’s leading manufacturer of high-quality chocolate and cocoa products, our actions truly shape the future of our industry.

    We are a business-to-business company, serving the entire food sector, from the cocoa bean to the finest chocolate product.

    We are a company with a purpose, we believe in doing well by doing good and reinvesting in the communities we operate. We have a long-standing commitment to sustainability and our goal is to shape a sustainable cocoa and chocolate future.

    We are headquartered in Zurich, and have more than 12,000 passionate Employees working in more than 40 countries worldwide.

    We are very proud of who we are and what we do. And of course, we are always looking for talented people to help us have a positive impact on our industry and beyond!

    A propos du poste :

    Le Responsable Assurance Qualité de l'Usine Masse a pour mission principale de s'assurer que les produits fabriqués dans le stream répondent aux spécifications de Barry Callebaut et à ceux des clients.

    Il doit le faire par un suivi quotidien des paramètres qualité & sécurité sanitaire des produits et des tableaux de gestion visuelle : FTQ, SIC, dossiers, etc.

    Il a également pour mission de suivre l’application stricte des plans d’échantillonnage et contrôle qualité.

    Responsabilités liées au poste :

  • Mettre en place des actions avec les membres du stream pour combler les écarts dans le système qualité et sécurité des denrées alimentaires (FTQ, réclamations client, incidents qualité et sécurité sanitaire, etc.
  • responsable du plan d'action sur les réclamations, bonnes pratiques de fabrication, audits, incidents, etc. responsable de la mise en œuvre des outils d'amélioration continue pour améliorer les résultats en termes de qualité et sécurité sanitaire : ambassadeur 8 étapes, RCA, etc ;
  • Définir, optimiser et surveiller les paramètres du processus de fabrication pour atteindre les spécifications des produits;
  • Former et encadrer le personnel du Stream pour toutes les questions liées à la qualité et la sécurité alimentaire (bonnes pratiques de fabrication) ;
  • Préparer des audits (internes, clients et tierces parties) avec le service Assurance Qualité;
  • Proposer des actions visant à réduire le niveau de déchets, y compris les propositions de reprise ;
  • Assurer la mise en œuvre efficace des CCP, PRPO et PRP et garantir les enregistrements des activités et leur bonne conservation ;
  • Assurer l’hygiène visible et invisible dans son stream ainsi que le 5S ;
  • Être le garant de la mise à jour et de l’application des documents, plans, procédures et instructions de travail qualité, production, maintenance et autres dans son stream.
  • Procéder à l’analyse des données de sorte à dégager des tendances qui pourraient permettre de prédire, prévenir ou anticiper des problèmes et protéger les produits contre des contaminations éventuelles / potentielles.
  • Culture Qualité : Faire montre des 3 comportements clés de la QC.2.0 dans son travail quotidien : Respecter les règles et procédures Lever la voix pour la qualité Célébrer les succès en matière de qualité
  • En termes d’Hygiène et Sécurité, participer au système de Qualité / Sécurité alimentaire par le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité établies.
  • Ce poste requiert 90% du travail sur le terrain et 10% au bureau.
  • Profil recherché :

  • Diplôme : BAC+5 en qualité, industrie alimentaire, microbiologie, chimie, génie alimentaire ou diplôme équivalent ou encore 7 / 10 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire à un poste similaire;
  • Expériences : 3 à 4 années d’expérience en gestion de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments avec au moins 2 ans d’expérience en leadership ;
  • Être capable de conduire des audites internes et externes;
  • Être capable de produire des rapports d’activité pouvant aider à la prise de décision;
  • Être capable de mener des études de risques / évaluation du process de transformation ;
  • Avoir une connaissance ou compréhension des outils de qualité et d'amélioration continue, ainsi qu’une connaissance du processus de transformation des fèves de cacao ;
  • Avoir une bonne connaissance des BPF ;
  • Avoir de grandes capacités dans les relations interpersonnelles;
  • Capable de prendre des décisions dans le sens de l’amélioration continue du process fabrication des produits alimentaires;
  • Être disponible et ouvert au partage de connaissances ;
  • Avoir un esprit de synthèse et d’analyse ;
  • Avoir un esprit d’équipe ;
  • Etre un bon communicateur et observateur;
  • Avoir de bonnes connaissances de MS Office ;
  • Avoir un bon niveau en anglais.
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