Chef de Cocina
Career Berry
Buenos Aires, Buenos Aires C.F., AR
hace 1 día
source : beBee

Precisamos incorporar un / a CHEF DE COCINA para un Hotel. Jornada Completa con turnos rotativos, Contrato Indefinido. El candidato deberá realizar las siguientes funciones :

  • Establecer el menú / platos a preparar por parte de los cocineros / as y el resto de plantilla.
  • Organizar y supervisar las actividades de cocina, asegurando la idoneidad del servicio.
  • Asegurar la calidad de los alimentos.
  • Desarrollo y formación del equipo de cocina.
  • Control del personal a cargo.
  • Conocer en profundidad la gestión de cocina, desde las áreas económicas, a la de gestión con proveedores, gestión de materia prima y solicitudes al Departamento de Compras.
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